Ideas
Con qué acompañar el guacamole: 15 ideas colombianas
El guacamole no es solo para nachos. En Colombia queda perfecto con lo que ya comemos todos los días. Un guacamole cremoso como el nuestro funciona igual de dip que de salsa para untar.
Para picar
- Patacones o tostones recién fritos: el clásico.
- Chicharrón en trozos, con limón.
- Nachos o totopos de maíz.
- Arepitas pequeñas de maíz o de queso.
- Empanadas: el guacamole reemplaza o acompaña al ají.
- Yuca frita en bastones.
- Vegetales en bastones (zanahoria, pepino, apio) para una opción más ligera.
En el plato fuerte
- Bandeja o frijoles: una cucharada al lado.
- Asados: con carne, pollo o chorizo.
- Hamburguesas y perros: en lugar de salsas industriales.
- Tacos y burritos en casa.
- Arroz con pollo o mariscos, como acompañante.
Al desayuno y a las onces
- Huevos pericos o fritos con arepa.
- Tostadas de pan con guacamole y huevo.
- Sándwiches y wraps, untado como mayonesa.
¿Cuánto servir?
Como dip calcula 50 a 80 g por persona; como acompañante de un plato, 40 a 50 g. Usa la calculadora para saber qué presentación pedir.
Resolvemos tus dudas
Preguntas rápidas
¿Con qué se come el guacamole en Colombia?
Con patacones, arepas, empanadas, chicharrón, nachos, tostadas y en hamburguesas, perros calientes y tacos. También al desayuno con huevos.
¿El guacamole se sirve frío o caliente?
Frío o a temperatura ambiente por poco tiempo. Sácalo de la nevera justo antes de servir.
¿Lo quieres para mañana?
Elige la presentación y la fecha. Lo preparamos para ese día y te lo llevamos a la puerta.